對(duì)很多人來說，健康都是非常寶貴的財(cái)富之一，為了追求健康，可以依靠的力量出來一些醫(yī)療技術(shù)的提升外，還得從自身做起，通過養(yǎng)成良好的生活以及飲食習(xí)慣讓自己更加健康。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)的醫(yī)療水平已經(jīng)有了極大的進(jìn)展，尤其是在醫(yī)療器械等產(chǎn)品的開發(fā)上取得了較大的進(jìn)展。而日常的飲食習(xí)慣同樣是關(guān)系健康的重要因素，這是較為容易被忽視的。

近來，新的研究表明過量的吃豆腐其實(shí)也是不利于健康的。在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們總是將豆腐作為健康的食品來對(duì)待的，在很多的醫(yī)學(xué)典籍中也有記載，這類食品有一定的保健作用，可以實(shí)現(xiàn)生津解毒的功效。不過，通過長(zhǎng)期的實(shí)踐檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果保持過量的服用也是不利于健康的。

分析來看，其內(nèi)部的成分主要是由蛋白質(zhì)和碳水化合物組成的，當(dāng)然還包括油脂以及各類維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是值得肯定的。當(dāng)然，在認(rèn)清其價(jià)值的同時(shí)也需要警惕一點(diǎn)，那就是必須保持適量的食用才行。

經(jīng)過專家的研究發(fā)現(xiàn)， 這類食品的服用是需要加以注意的，比如那些老年人或者生腎病患者是需要合理控制用量的，否則一次食用過多的話很容易引起鐵元素的過量吸收從而引起身體不適的狀況發(fā)生。當(dāng)然，諸如胃寒者或者胃脹的人群也是不適合食用的，對(duì)自身的健康是不利的。